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Salsa de Arándanos para carne

Salsa de Arándanos para carne

La salsa de arándanos suele prepararse en Estados Unidos en la cena de Acción de Gracias junto con un buen asado de pavo, también en la cena de Navidad. Esta salsa se emplea, principalmente, en contextos familiares y fechas muy señaladas. A los paladares estadounidenses les encanta acompañar la carne con una buena salsa de arándanos.

La salsa de arándanos (o Cranberry sauce) es una salsa hecha con arándano rojo y utilizada como condimento de algunos platos, básicamente en la carne. Los ingredientes finales de la salsa dependen del lugar en la que la probemos: en Europa no suele llevar mucho azúcar y tiende a tener un sabor algo más ácido en comparación con Estados Unidos, donde suele dulcificarse añadiendoe algo de canela, por ejemplo.

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Salsa agridulce china: una receta casera

salsa agridulce china casera

La Salsa Agridulce hace referencia a diversos tipos de salsas que mezclan los sabores ácido y dulce. Se asocia, en la mayor parte de los casos, a la cocina china, lugar donde fue creada y que puede encontrarse igualmente como ingrediente, a pesar de que se encuentra en diversas cocinas estadounidenses y europeas.

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Salsa Strogonoff

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Los orígenes de la Salsa Strogonoff se remontan a finales del siglo XIX en Rusia. Además, se cree que el nombre del plato puede deberse en honor a un miembro de la familia rusa Stroganov. Con la popularización y fama del plato, su nombre fue sufriendo algunas modificaciones producto de la adaptación a distintas lenguas alrededor de Europa y el mundo.

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Cómo hacer Salsa Barbacoa: una receta casera

receta salsa barbacoa casera

El origen exacto de la Salsa Barbacoa todavía no está claro y sigue siendo un misterio. Algunos remontan sus orígenes a finales del siglo XV cuando el explorador Cristóbal Colón trajo una salsa alregresar de la isla La Española, mientras que otros la sitúan durante la formación de las primeras colonias americanas en el siglo XVII. Las primeras referencias claras a esta salsa comienzan a aparecer en la literatura inglesa y francesa durante los siglo XVIII y XIX. La Salsa de Mostaza, un tipo de Salsa Barbacoa, se podría atribuir a los colonos alemanes del continente americano en el siglo XVIII. Los primeros libros de cocina no suelen reflejar recetas con Salsa Barbacoa.

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Receta de la salsa canaria Mojo Picón: cómo hacerla e ingredientes

receta salsa mojo picon

El origen de la salsa Mojo Picón viene de muy lejos, la creación de esta receta pudo darse gracias a la estratégica posición de las Islas Canarias, que se convirtieron en puertos de tránsito para marineros y viajeros de todos los lugares, especialmente procedentes de África, la Península Ibérica y las tierras del Nuevo Mundo o continente americano.

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Salsa Bearnesa: descubre cómo prepararla

Cómo preparar salsa bearnesa

La Salsa Bearnesa fue realizada por primera vez por el chef Collinet, el inventor de las patatas soufflés y la sirvió por primera vez el 25 de agosto del año 1836 como conmemoración de la apertura del restaurante: “Le Pavillon Henri IV” ubicado no muy lejos de París. Se abrió el restaurante para honrar la memoria de Enrique IV de Francia y dio el nombre de Salsa Bearnesa por proceder el cocinero de la región de Bearne.

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Salsa Ranchera: la receta de Foster’s Hollywood

Salsa Ranchera

En el artículo de hoy vamos a preparar una salsa de origen americano que no ha sido muy utilizada en nuestra cocina en los últimos años. La Salsa Ranchera es una de esas salsas que ha entrado en nuestro día a día poco a poco, casi sin darnos cuenta, porque unas cuantas cadenas de restaurantes, como Foster’s Hollywood por ejemplo, las han ido introduciendo como acompañante a sus patatas fritas y demás aperitivos.

Ahora mismo, mucha gente tiene en su casa Salsa Brava, entre otras muchas salsas, debido al fenómeno del “dippeo”. Para quién no sea de modas, dippear es lo que toda la vida ha sido mojar las patatas en la salsa.

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Salsa Brava casera: la receta original

salsa brava casera receta original

Hay una salsa que es especial para los españoles. La cultura de bar, cervecita y tapa, tiene una protagonista estrella. Esta es sin duda la Salsa Brava. ¿Qué sería de las patatas sin esta picante y tradicional salsa? En este artículo te enseñamos a preparar Salsa Brava casera, la receta original para elaborar esta salsa picante y sabrosa.

Como en todas las salsas, según la cantidad de elementos picantes que utilices, te quedará una Salsa Brava mas o menos picante. Aquí te proponemos una receta casera con el componente picante presente pero controlado. Esta es la receta original pero puedes preparar la Salsa Brava a tu gusto, faltaría más.

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