Salsa Tonkatsu: receta, ingredientes y dos formas de prepararla
La salsa Tonkatsu, es un tipo de salsa agridulce parecida a la barbacoa, con un leve pero sutil toque picante. Está elaborada mayormente por una mezcla de frutas y verduras. Todo apunta a que la salsa Tonkatsu es una adaptación japonesa de la salsa inglesa Worcester o Salsa Perrins. Se emplea en la mayoría de los casos para acompañar a un plato muy famoso en el país nipón, que consiste en una rodaja de carne de cerdo rebozada en huevo y pan rallado y frita con mucho aceite.
Aunque puedes hacerte con ella ya preparada en muchos supermercados, en este artículo te vamos a enseñar a elaborar la Salsa Tonkatsu de manera casera, porque estamos convencidas de que te saldrá mucho mejor que la Salsa Tonkatsu industrial y mucho más rica.
Vamos a mostrarte dos maneras de elaborar la Salsa Tonkatsu: un método rápido y sencillo y otra forma más elaborada.
Ingredientes de la Salsa Tonkatsu (versión rápida)
Estos son los ingredientes que vas a necesitar para la preparación de la Salsa Tonkatsu de manera express:
- Dos cucharadas de Salsa Worcestershire o Salsa Perrins. Sobre esta salsa ya hablamos en un artículo anterior y también puedes aprender a elaborarla.
- Dos cucharadas de Ketchup.
- Una cucharada de Salsa de Ostras. Esta salsa la puedes encontrar en la sección de gastronomía y cocina internacional de cualquier gran superficie; su nombre en inglés es Oyster Sauce.
- Dos cucharadas y media de Azúcar.
Pasos de elaboración de la Salsa Tonkatsu (versión rápida)
Y estos son los pasos a seguir si quieres aprender cómo preparar la Salsa Tonkatsu:
- Coloca todos los ingredientes en un cuenco pequeñito.
- Mézclalo todo bien hasta que quede una salsa totalmente uniforme y homogénea.
- Puedes guardarlo en una envase hermético unos 3 ó 4 días.
Disfruta de la Salsa Tonkatsu!
Y ya la tienes! La versión rápida de la Salsa Tonkatsu en su versión express es muy fácil, sencilla y económica de preparar. Permanece atent@ porque muy pronto actualizaremos el artículo y explicaremos la elaboración completa de la Salsa Tonkatsu. Hasta pronto!
