Salsa de Arándanos para carne
La salsa de arándanos suele prepararse en Estados Unidos en la cena de Acción de Gracias junto con un buen asado de pavo, también en la cena de Navidad. Esta salsa se emplea, principalmente, en contextos familiares y fechas muy señaladas. A los paladares estadounidenses les encanta acompañar la carne con una buena salsa de arándanos.
La salsa de arándanos (o Cranberry sauce) es una salsa hecha con arándano rojo y utilizada como condimento de algunos platos, básicamente en la carne. Los ingredientes finales de la salsa dependen del lugar en la que la probemos: en Europa no suele llevar mucho azúcar y tiende a tener un sabor algo más ácido en comparación con Estados Unidos, donde suele dulcificarse añadiendoe algo de canela, por ejemplo.
Ingredientes de la Salsa de Arándanos
Estos son los ingredientes que vas a necesitar para la preparación de la Salsa de Arándanos:
- 100 Gramos de Arándanos Secos.
- 80 mililitros de Vino Blanco.
- Una Naranja entera.
- Dos cucharadas soperas de Azúcar.
- Una pizca de Sal.
- Una pizca de Pimienta.
Pasos de elaboración de la Salsa de Arándanos
Y estos son los pasos a seguir si quieres aprender cómo preparar la Salsa de Arándanos:
- El primer paso que debes hacer es colocar a mano todos los ingredientes.
- En una olla añade el zumo de la naranja y el vino blanco, añade los arándanos y cocina a fuego lento para que se vayan hidratando.
- Ya puedes echar el azúcar, sigue cocinando la salsa a fuego lento durante 20 minutos. Debes obtener unos arándanos suaves y totalmente hidratados.
- Salpiméntalo todo.
- Para terminar, licua la mezcla hasta que esté completamente homogénea. Queda genial reservar algunos arándanos para decorar el plato con la salsa.
Disfruta de la Salsa de Arándanos!
Y ya está! Es todo. La salsa de arándanos para carnes es es ideal para acompañar un, solomillo de cerdo, un magret de pato al horno o una pechuga de pavo asada. Te atreves a hacerla? Ya nos contarás con qué carne la has probado 
