Salsa César para Veganos
En muchas ocasiones la gente que practica el veganismo tiene dificultades para encontrar recetas de salsas ya que es común que la mayoría de las salsas tengan algún ingrediente que proviene de origen animal, por ello hoy vamos a ver una deliciosa receta de Salsa César para veganos para que todo el mundo podamos disfrutar de este deliciosa receta.
Además de ser una receta para veganos y vegetarianos, la Salsa César vegana es una receta mucho menos calórica y todavía más ligera por lo que es perfecta para aligerar tus platos.
Para realizar esta receta de Salsa César para veganos necesitas los siguientes ingredientes:
- Un tercio de taza de mayonesa vegana (en venta en establecimientos especializados).
- También podemos hacer nosotros nuestra mayonesa vegana mezclando en el vaso de la batidora un vaso de aceite de girasol, un tercio de licuado de soja, medio diente de ajo y sal. Una vez batido y ligado todo añadiremos el jugo de medio limón.
- Dos pepinillos en vinagre.
- Un cuarto taza de aceite de oliva.
- Dos cucharadas pequeñas de zumo de limón.
- Un diente de ajo.
- Una cucharada pequeña de mostaza o de mostaza en grano.
- Una cucharadita de vinagre de modena.
- Sal al gusto.
La preparación de la Salsa César para Veganos es muy sencilla:
- Corta los pepinillos en trocitos pequeños.
- Pela y corta el diente de ajo.
- Si la mostaza es en grano, la molerás lo más fina posible.
- Cuando ya tengas todos los ingredientes picados y en el tamaño adecuado el último paso es mezclar todos los ingredientes en la batidora.
- Y ya tienes lista tu Salsa César para veganos, perfecta para acompañar tus platos favoritos.
- ¡No olvides guardarla en la nevera!
¿Qué te parece esta receta? Si te atreves a elaborarla nos encantaría que compartieses con nosotros qué tal te ha salido. ¡Que disfrutes en la cocina!
